La presencia judía en Pfaffenhoffen se remonta probablemente a principios del siglo XIV.
En 1683 se construyó la primera sinagoga de Pfaffenhoffen. Sin embargo, fue destruida poco después. Esto no impidió que la comunidad judía creciera, pasando de tres familias a principios del siglo XVIII a dieciséis en vísperas de la Revolución Francesa. A raíz de las tres grandes guerras y del éxodo rural, fue disminuyendo progresivamente. Así, en 1936 solo quedaban 69 judíos en Pfaffenhoffen y la mitad tras el Holocausto.
La antigua sinagoga del pueblo , construida en 1791 y con una fachada modesta, es sin duda el lugar histórico más conmovedor de Alsacia.
Aquí no hay dorados ostentosos ni mármoles relucientes, sino una sinagoga muy sencilla de paredes blancas que cuenta, en la planta baja, con su kahlstube, su cocina y su habitación para el shnorrer de paso. Cerca de la entrada, se puede observar una fuente de piedra aún más antigua que la propia sinagoga: su fecha hebrea corresponde al año 1744.
En la planta superior, el lugar de oración ha conservado sus bancos de madera y el hermoso marco del arca sagrada, decorado con leones de Judá y viñas de Alsacia. En la ventana redonda, fíjese en los cristales azules y blancos que, según el Talmud, permiten determinar la hora de la oración matutina: cuando, al amanecer, se logran distinguir los dos colores. Esta forma elemental de marcar el tiempo desapareció en el siglo XIX con la aparición del reloj de bolsillo. En el año 2000, la sinagoga se transformó en museo.
Fuentes: judaisme.sdv.fr