Epernay es una localidad conocida por ser la sede de varias grandes casas de champán y por sus numerosas bodegas, donde se elabora esta bebida tan apreciada.
La presencia judía en Sparnac parece remontarse a la Edad Media, como atestiguan los nombres de algunas calles, en particular la rue Juiverie, la rue Haute Juiverie y la rue Basse Juiverie. Hoy en día sigue existiendo una rue de la Juiverie .
La sinagoga de Épernay , de estilo neobizantino, fue inaugurada en 1890, tras las obras del arquitecto Henry Clouet, en sustitución de una sinagoga anterior construida en 1865. Fue parcialmente destruida durante un bombardeo aéreo en julio de 1918.
Tras el Holocausto, que se cobró numerosas víctimas en Épernay, la comunidad judía de la ciudad se reconstituyó con unas 200 personas. Hoy en día quedan unas diez familias judías.
El cementerio judío de Épernay , construido en 1860, se encuentra a las afueras de la ciudad, en dirección a Châlons-en-Champagne.
En 2019 se rindió homenaje a Yvette Lundy tras su fallecimiento. Miembro de la Resistencia francesa y superviviente de los campos de concentración, se convirtió en maestra tras la guerra. Desde 1959 se dedicó a dar testimonio ante alumnos de secundaria y bachillerato.
Fuentes: Encyclopaedia Judaica, Memoria de las comunidades judías de Champaña-Ardenas.