El cementerio judío se encuentra cerca del monasterio de Saint-Paul-de-Mausole. La mayoría de las lápidas datan del siglo XIX, aunque su ubicación corresponde a la de un cementerio medieval.
La presencia judía en Saint-Rémy se remonta al menos al siglo XIV. Así lo atestigua un documento de 1339 firmado por el juez de Tarascon relativo a una carnicería judía.
También se han encontrado documentos que mencionan la existencia de viñedos pertenecientes a familias judías en aquella época. La comunidad judía vivía principalmente en el barrio conocido como «la Jutarié», cerca de la iglesia parroquial de San Martín.
Un documento del año 1400 menciona la existencia de una sinagoga en Saint-Rémy, así como de una escuela judía y un cementerio judío…
El muro de cerramiento y la puerta del cementerio fueron construidos en 1847 por el ayuntamiento. Los últimos entierros datan de la Primera Guerra Mundial. En desuso desde 1977, el cementerio judío de Saint-Rémy fue declarado Monumento Histórico en 2007.
Al igual que en la mayoría de las ciudades de la región, la presencia judía entre la expulsión de 1493 y la Revolución Francesa fue muy escasa. A finales del siglo XVIII, unos cincuenta judíos se instalaron en Saint-Rémy, la mayoría de ellos procedentes del Comtat Venaissin.