Volos es una ciudad portuaria en la que la comunidad judía está presente desde la Antigüedad. Según los historiadores, las tumbas antiguas atestiguan su presencia probablemente desde el siglo II a. C. Los expertos aún no se han puesto de acuerdo sobre la fecha exacta en que se estableció esta comunidad en la ciudad.
Benjamin de Tudela menciona la presencia de judíos en la región en sus famosos relatos de viajes. A lo largo de los siglos, algunos de ellos se dedicaron a actividades relacionadas con el comercio, entre ellas el sector textil y el del tabaco. Contribuyeron en gran medida al desarrollo económico de Volos.
En 1850, la ciudad contaba con 35 familias judías. Entre 1865 y 1870 se construyó allí una sinagoga. Un año antes se había inaugurado una escuela de la Alianza Israelita Universal, que cerró sus puertas en 1878.
A raíz de los actos antisemitas de principios de siglo, gran parte de la comunidad se instaló en Salónica. En 1913, la ciudad aún contaba con un millar de judíos.
De los 882 judíos que vivían en Volos en 1940, una buena parte logró huir al llegar las tropas del Eje, gracias a la ayuda de los habitantes y las autoridades religiosas. Durante la ocupación por las tropas italianas, los judíos estuvieron relativamente a salvo. Sin embargo, con la llegada de las tropas alemanas, 130 judíos fueron detenidos por los nazis en marzo de 1944 y deportados.
Muchos judíos se unieron a la Resistencia, ayudando en particular al ejército británico en sus acciones contra los alemanes. El rabino Moshe Pessah colaboró con el arzobispo Joachim Alexopoulos y el Frente de Liberación Nacional para encontrar un refugio para los judíos de Volos en las regiones montañosas circundantes y en los pueblos de la zona. Gracias a este esfuerzo, tres cuartas partes de ellos se salvaron.
La sinagoga fue destruida por los nazis y reconstruida tras la guerra, pero sufrió daños a causa de un terremoto en 1955. Se construyó allí una sinagoga de tamaño más modesto, que sigue en funcionamiento hoy en día.
El antiguo cementerio judío se encontraba en el barrio de Neapolis. El nuevo cementerio judío está situado en el cruce de las calles Taxiarhon y Paraskevopoulos.
En el lugar donde se encontraba la antigua sinagoga de Volos hay un Monumento a la Shoá .
Tras la guerra, en Volos vivían 565 judíos. Esta cifra se redujo a 210 en 1967. En la actualidad, solo un centenar de personas conforman la comunidad judía .
Al igual que en muchas ciudades europeas, y especialmente en numerosas ciudades griegas, Volos ha sido víctima de actos antisemitas. Estos han sido avivados por movimientos importantes que han instrumentalizado el conflicto entre Israel y Hamás desde el pogromo del 7 de octubre. Entre estos numerosos actos, un cementerio judío de Volos ha sido objeto de actos de vandalismo.