Prohibidos de residir en la ciudad debido a la presión de los comerciantes locales, los primeros judíos que se establecieron en Sarrebourg lo hicieron tras la Revolución Francesa y la emancipación nacional. El primer nacimiento de un judío en Sarrebourg data, por tanto, de 1794.
La comunidad de Sarrebourg adquiere en 1812 un terreno que puede servir como cementerio. Unos años más tarde se instala un oratorio en la primera planta de una casa. En 1857 se inaugura oficialmente una sinagoga en la calle du Sauvage, en un terreno adquirido doce años antes, gracias, en particular, a la labor de Léon Lippmann, figura emblemática de la comunidad judía de Sarrebourg.
En 1889, los judíos representaban cerca del 10 % de la población de Sarrebourg. Jules Lévy asumió el cargo de alcalde en 1877.
Setenta y cinco personas fueron deportadas y asesinadas durante el Holocausto. Al igual que en otras ciudades de la región, la capellanía militar estadounidense participó en la restauración de la sinagoga tras la Liberación.
El descenso de la población judía de Sarrebourg ha tenido como consecuencia, en los últimos años, que la sinagoga siga abierta gracias a unos pocos fieles, sin un rabino oficial. Es una de las últimas de la región que aún permanece en funcionamiento. Las Jornadas del Patrimonio permiten cada año poner de relieve su importancia histórica.
En el curso 2022-2023, los alumnos de tercer curso de la escuela Sainte-Marie participaron en un proyecto de recuerdo. Este se centró en los momentos trágicos que vivieron los niños judíos de Lorena durante los años de la guerra.
Fuentes: Le Républicain lorrain