Aunque no se conoce con certeza el origen de la presencia judía en Jovigny, su presencia en la Edad Media destaca especialmente por el número de tosafistas que vivían en la ciudad en el siglo XII.
Entre ellos, Menahem Pérez de Joigny y Yom Tov Ben Isaac de Joigny. Les seguirían otros eruditos destacados, antes de la expulsión del siglo XIV.
La emancipación de los judíos de Francia gracias a la Revolución Francesa no consiguió que muchos de ellos regresaran a la ciudad. Así, Joigny contaba con 10 judíos en 1841. La calle de los Judíos es el único vestigio de esa rica época cultural medieval.