Au musée des Juifs turcs

Cette exposition est une œuvre collective, organisée par le musée des Juifs turcs, l’association espagnole Red de Juderias, l’ambassade d’Espagne et l’Institut Cervantes d’Istanbul qui ambitionne de mettre en avant la cuisine et l’histoire sépharade. Inspirée du livre Sabores de Sephardi de l’auteur Javier Zafra, l’exposition présente 27 réalisations. Un voyage à travers les saveurs mais aussi le temps, pour retrouver les plats qui firent les grandes tables à chaque époque.

The Quincentenial Foundation Museum of Turkish Jews – Homepage (muze500.com)