Epernay est une commune connue comme étant le siège de plusieurs grandes maisons de Champagne et ses nombreuses caves qui accueillent cette boisson si prisée. La présence juive sparnacienne semble dater du moyen âge, comme en attestent des noms de rue, notamment rue Juiverie, rue Haute Juiverie et rue Basse Juiverie. Demeure aujourd’hui une . La , de style néo-byzantine, a été inaugurée en ...