Ville importante du Moyen Age, notamment suite à la victoire de Montaperti et l’instauration d’un parlement dans la ville en 1260, Empoli devint un centre industriel important, surtout concernant la verrerie. La présence juive date au moins du début du 15e siècle lorsqu’ils furent autorisés à exercer des métiers dans le domaine bancaire, la plupart viendraient de la ville de San Miniato. Une ...