Ville située sur les routes commerciales entre Marche et l’Ombrie, Cagli est aussi connue pour son théâtre et surtout son ancienne imprimerie, une des plus vieilles d’Italie, datant de 1475. La présence juive daterait du 14e siècle, un document de 1400 l’attestant. Ils participèrent au développement commercial de l’industrie de la laine et du cuir, Salomone di Sabato s’illustrant tout ...