Cette ville doit son importance au fait qu’elle assurait le ravitaillement des troupes catalano-aragonaises chargées de la conquête de Valence. Les juifs s’y étaient fait une spécialité du tissage des laines. la Lonja, ou bourse du commerce, accueillait les commerçants juifs et musulmans.  Le musée de la ville conserve une lampe de Hanoukah très intéressante, fabriquée en céramique de la région, de couleur verte. Découverte en 1977, lors de fouilles dans l’ancien quartier juif, près du château de l’Ambeles, elle a la forme traditionnelle avec huit réceptacles pour recevoir les lumières qui marquent cette fête, en commémoration de la purification du temple de Jérusalem en 165 après Jésus-Christ. Vous remarquerez les dessins géométriques et l’alternance des couleurs, qui démontrent à la fois l’adaptation de la communauté juive aux techniques artistiques de la région et sa participation à l’essor commercial de la ville.