Située à environ une heure de voiture de Jaen, Úbeda a connu sensiblement la même histoire que sa voisine. Cependant, depuis la découverte accidentelle de la Synagogue de l’Eau, peut-être la plus ancienne synagogue d’Espagne, cette ville est devenue incontournable.

La Synagogue de l’Eau a été découverte par hasard en 2007 pendant des travaux immobiliers, les travaux de réhabilitations se sont déroulés jusqu’en 2010, date à laquelle le lieu a ouvert au public. On notera que si la structure du bâtiment laisse bien à penser qu’il abritait une synagogue, il n’existe à ce jour pas de documents qui viendrait corroborer cette théorie.

On estime que la synagogue est antérieure au XIVe siècle. Située en plein centre-ville, elle se compose de sept pièces distinctes.

Vous commencerez la visite par la pièce dite de l’Inquisiteur. Ce nom surprenant est dû à la proximité de cet espace avec une maison qui conserve dans sa façade le blason de l’Inquisition (18 rue Las Parras) et dont on pense qu’elle fut habitée par des juifs ou des conversos. Cette salle, ainsi que la cour, la cave et les fours, correspondent aux espaces qui formaient, au Moyen-Âge, la maison du rabbin.

Les arcades de la cour divisent les sept espaces de la synagogue. Vous apercevrez deux colonnes authentiques et intactes. leurs chapiteaux sont décorés d’une feuille de palmier et de l’arbre de vie. Le chambranle et la marche d’accès de la porte d’entrée sont authentiques également. L’étoile de David au-dessus de la porte est, quant à elle, une reproduction fabriquée grâce aux fragments retrouvés dans le mur. Près de la porte est exposé un klaf qui remonte au XIIIe siècle.

La synagogue est un espace divisé en trois nefs séparées par d’authentiques arcs à ogive. La structure est classique d’une synagogue médiévale espagnole : des petits espaces, des matériaux simples.

Dans les salles suivantes vous trouverez la galerie des femmes ; le mikveh auquel on accède par un passage creusé à même la roche ; la cave avec une voûte en tranche inclinée. Le sol et les jarres sont authentiques. L’une d’elle conserve le sceau de Salomon. À côté, un espace creusé dans la roche abritait les fours à pain.

À la fin de votre parcours, vous pouvez visiter une petite exposition qui regroupe différents objets de culte. Notez que, pour visiter la synagogue de l’eau, vous devez prendre rendez-vous à l’avance. La découverte se fait avec un guide par petits groupes.