Ammerschwihr est un village situé à quelques kilomètres au nord de Colmar, sur la route des Vins d’Alsace.
La présence juive date au moins du 16e, comme l’atteste un texte administratif concernant un différend commercial entre des résidents d’Ammerschwihr. Les lois municipales de 1561 évoquent d’ailleurs les droits de résidence des juifs d’Ammerschwihr. Ils étaient soumis à des impôts supplémentaires et une limitation sur les déplacements, particulièrement en période de fêtes chrétiennes. Suite à toutes ces restrictions, les habitants juifs quittèrent progressivement la ville à la fin du 16e siècle. La rue des Juifs se situait entre la Porte de Colmar et le marché du village.
Sources : Encyclopaedia Judaica