Une tombe trouvée dans la ville d’Agrigento atteste de la présence juive depuis l’Antiquité. Des lettres trouvées dans la Genizah du Caire mentionnèrent cette présence au 11e siècle.
Au Moyen-Age, les juifs furent soumis à des taxes de l’Eglise et limités dans leur pratique. Des levées de fonds furent forcées, notamment pour équiper les troupes du Roi.
Parmi les personnalités de l’époque, Faraj da Agrigento, un des principaux traducteurs de Charles d’Anjou. Les écoles juives subirent également des pressions dans leur contenu de leur enseignement. Suite à l’Inquisition, la vie juive ne reprit pas à Agrigento.
En 2016, un Jardin des Justes a été inauguré à Agrigento, au cœur de la vallée des Temples.