La présence juive toulonnaise date au moins du 13e siècle, mais peu de documents écrits de l’époque ont été trouvé à ce sujet. Une assemblée générale de citoyens s’est déroulée en 1285, parmi laquelle on trouve les noms de onze juifs.
La population juive étant peu nombreuse à l’époque, les quelques juifs de la ville ne sont pas encouragés à vivre dans un quartier et habitent principalement dans la partie centrale du vieux Toulon. Près de l’actuelle rue des Tombades. Ils bénéficiaient d’ailleurs de nombreux droits.
Suite au massacre de quarante juifs dans la nuit du 13 au 14 avril 1348, la présence des juifs fut quasi inexistante jusqu’à la Révolution Française. Quelques juifs furent encouragés à se convertir et une poignée d’autres y vécurent de manière passagère.
Ce n’est donc qu’au 19e siècle qu’une petite communauté juive se forma à nouveau à Toulon. Avant la Shoah, une cinquantaine de familles y habitaient, principalement originaires d’Alsace. Grâce à l’arrivée des Juifs d’Afrique du nord dans les années 1960, la communauté compta 2000 personnes en 1971. Un chiffre qui augmenta à 2000 familles au tournant du 21e siècle.
La ville de Toulon compte deux synagogues. Le Centre Communautaire Israélite de Toulon et du Var, ainsi que la Synagogue de l’ACIT.